66. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz

Beschreibung

Die 66. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes „Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz“ der DVG wird zusammen mit der „Sektion Lebensmittel tierischer Herkunft in der Österreichischen Gesellschaft der Tierärztinnen und Tierärzte“ und der „Schweizerischen Tierärztlichen Vereinigung für Lebensmittelsicherheit, Tiergesundheit und Tierschutz“ ausgerichtet.

Die Schwerpunktthemen dieser Veranstaltung sind die Resilienz in den Lebensmittelproduktionsketten, Reinigung und Desinfektion und Mikro-/Nanoplastik.

Unsere Partnerin Hildegard Schöllmann wird am 22.09.2026 zum Thema „Lebensmittelsicherheitskultur – Rechtliche (Mindset-) Anforderungen und Grenzen“ referieren. In ihrem Vortrag gibt sie einen Überblick über die rechtlichen Grundlagen und die praktische Bedeutung der Lebensmittelsicherheitskultur. Im Fokus stehen die unionsrechtlichen Vorgaben, die Mindestanforderungen an Lebensmittelunternehmen sowie die behördliche Überprüfung im Rahmen risikobasierter Kontrollen. Darüber hinaus beleuchtet der Vortrag die rechtlichen Grenzen behördlicher Anforderungen und zeigt auf, welche Maßstäbe bei der Umsetzung und Kontrolle der Lebensmittelsicherheitskultur gelten.

Weitere Informationen zum Programm finden Sie hier.

Die Teilnahme ist sowohl vor Ort als auch online möglich.