Rechtsanwalt
Thilo Waab, ist seit 2025 als Rechtsanwalt in unserem Büro in Köln tätig. Er berät Mandantinnen und Mandanten schwerpunktmäßig in der Prozessführung und Streitbeilegung sowie in Fragen der Managerhaftung und D&O-Versicherung. Weitere Schwerpunkte seiner Tätigkeit liegen im Produkthaftungs- und Versicherungsrecht sowie im Lebensmittelrecht.
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Fachartikel
12. Mai 2025
Update Lebensmittelrecht – Urteil des BVerwG: Nicht verzehrbare Wursthüllen und Wurstclips sind als Tara abzuziehen
Das Bundesverwaltungsgericht hat mit Urteil vom 06.05.2025 (Az. 8 C 4.24) entschieden, dass nicht verzehrbare Wursthüllen und Wurstclips bei der Bestimmung der Füllmenge nicht berücksichtigt werden dürfen. Damit findet der jahrelange Rechtsstreit um eine Mittelwertunterschreitung der Nennfüllmenge (130g) von 2,3g bzw. 2,6g bei einer vorverpackten Leberwurst sein Ende. Nur das reine, essbare Wurstbrät zählt zur Nettofüllmenge des...
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Lebensmittelrecht
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